"حــــوار على مــائــدة الإفــطار 2"

س1/ هل لنا ان نعرفما هي طقوسك في هذا الشهر الفضيل ؟

دايما هالشهر بستنى وبكون محضرة بمخي شغلات اكتيره

اهم شي طبعاً اني اختم القرآن وغيرها من امور بيني وبين الله

وربي يقدرنا على طاعته بما يرضيه

...

س2/ هل تذكرين متى صمت أول مره .. وكيف كان شعورك وقتها ؟

ايه اذكر كنت بالصف الرابع الابتدائي وصمت يوم واحد بس بهيديك السنه ......
شعوري مبسوطه مووت اني عم صوم متل امي وانا طول عمر كانت امي ربي يرحمها دايماً بالنسبه الي شي كبير ونفسي صير متلها وشفتا صايمه اول يوم برمضان وقررت اقلدها
اخخ بس ياريتني ما عملت هالشي متت من الجوع يوما والكل يتحايل علي خلص كلي يا بنت يهديك يرضيك وانا ماسكه على كلمة اذا امي بتاكل انا باكل لما نمت من البكي
وصحوني على الافطار لآكل

س3/ هل صدف وان صمتي شهر رمضان خارج البلاد؟

بلدي << هي الكلمه مو بقاموسي ابداً لاني سكنت بثلاث دول

والثلاث مو بلدي ... اقلك اختي لسه "" ...........جاري البحث عن وطن "

انا فلسطينيه وحالنا مع الهجره والغربه الكل بيعرفه والحمد لله

س4/ ما الطبق المفضل لديك في رمضان ؟ وتحرصين كل الحرص أن يكون موجودا على مائدةالافطار؟

لازم اعمل شوربة الشعيريه او شوربة الفريكه بلس وجود السمبوسه بالجبنه

هيدي اطباقي المفضله برمضآن

س5/ هل حدث وان وجهت لك احدى صديقاتك دعوةللإفطار وتفاجأتي بأن الطبق الرئيسي على المائدة طبق انتي لا تحبينه ولا تستسيغينه؟؟ ما الذي حدث حينها وكيف تصرفتي ؟

مع الاسف إيه وكل سنه ذات العيله بيعزمونا على نفس الطبق

بس المشكله مو بالطبق اني ما بحبه بس

كمان انا ما بعرف آكل برا البيت ... اما شو عملت عادي بسلي حالي بعد حبات الرز وبآكل تمر وبشرب شوربه وخلص
بروح على البيت وبتلاقيني طياره على الثلاجه

س6/ ما العادات الاجتماعية التي تشعرين بانها مرتبطه بالشهر الفضيل ؟

احلى عادة برمضآن زيارات العيله يعني هالشهر صلة الرحم فيو بتزيد
والعزايم كل نهاية اسبوع عند حد من القرايب..

س7/ هل تدخلين المطبخ في رمضان .. إذا كان جوابك نعم فما هو ذلك الطبق وهل لنا أن نعرف طريقة إعدادهمنك؟

اكيد انا من بعد صلاة العصر بنزرع بالمطبخ وما بطلع منه الا للآذآن مو انا يلي بطبخ بالبيت ومن غيري اخي بيموووت من الجوع
هههههه

اوووو الاطباق يلي بعملا كتيره والله انا طباخه شاطره هيك بيجاملوني وبيقولوا << لا تصدقوا ياما حارقه طبخات

ماشي خدوا هي :_>> يلا ورقه وقلم واكتبوا ورايه

لازانيا بصلصة البولونيز

المقادير -:

· 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

· 500 غ من لحم البقر المفروم

· ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

· 3 أكواب أو 750 مل من الماء

· 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي

· 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي

· 14 قطعة من رقائق اللازانيا

لصلصة البشاميل:

· ½ 4 أكواب أو 1125 مل من الحليب

· 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي

· 3 أكواب أو 300 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

طريقة التحضير:

1. يُسخّن الزيت في مقلاة، ثم يقلى اللحم المفروم حتّى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.

2. يُضاف الفلفل الأسود، الماء، أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي ومكعّب مرقة الدجاج ماجي. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.

3. يُسخّن الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على النار لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق مع التحريك باستمرار حتّى تصبح الصلصة كثيفة. تُرفع عن النار.

4. توضع كمية قليلة من صلصة البشاميل في قعر صينية 30 سم × 24 سم. تُصفّ حوالي 4 أو 5 قطع لازانيا فوقها.

5. توزّع نصف كمية صلصة البولونيز عليها، ثم تُسكب 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل فوقها ويُرش القليل من الجبنة، ثم توضع طبقة أخرى من قطع اللازانيا.

6. توزّع الكمية المتبقّية من صلصة البولونيز، وتُسكب 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل فوقها ويُرش القليل من الجبنة، ثم توضع طبقة أخرى من اللازانيا على الوجه.

7. تُسكب الكمية المتبقّية من صلصة البشاميل وتُرشّ فوقها الكمية المتبقّية من الجبنة.

8. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.

نصايحه من خبرتي اخلطي الموتزاريلا مع جبنة البارميزان المبشورة راح تعطيكم طعم بيجنن.

وعلى فكرة.. ممكن تحضير هذا الطبق قبل يوم من التقديم.وبعدين يتسخن بالميكرويف

س8/ لو قلتلك أختاري ثلاثة أعضاء فقط ووجهي لهم دعوة على الإفطار من تختــــارين؟؟

اممم لا تلاثه قليل وانا بحبهم كلهم ما بقدر

طيب ... شو رأيك تجي انت بس والله بتكفيني

س9/ كلمة توجهينها لجميع اعضاء هيبة ملكـ فيهذا الشهر الفضيل ؟

ربي يبعد عنكم الحزن والهم والمرض ويسعدكم متل ما بتسعدوني وانا معكم بحبكم من قلبي والله والله والله

لاتنسوا الدعاءلبلاد الاسلام بهالشهر الفضيل

وادعوا لكل مريض من مرضى المسلمين بالشفا

س10/ لا يخلو شهر رمضان المبارك من مواقفطريفه ،، اذكري لنا موقفا حصل لك ؟؟

امم ..

اذكر السنه الماضيه كنا بالعشر الاواخر و كان اخي راجع من سفرية شغل ومروح وقت العصروطلب مني اعمل شوربة خضار
كان مشتهيها المسكين بس ليلتها انا ما كنت نايمه" اتعبد والله " فحطيت الاكله على النار ورحت انام شوي وضبطت المنبه بعد نص ساعه وطبعاً اخي كمان تعبان من سفريته ونايم والشوربه وحد يلي صاحيه وعلى النار

شوي الا وصحيت على صوت اخي بينادي بعصبيه ركضت على المطبخ وشوفوا المشهد ...طبعاً اخي عيونوا متل الجمر من الدخان يلي في المطبخ
والطنجره كانت تيفال بس صارت سواد بعد هيك<< شوفوا هالشركات والدعايات شو كذب قال لا يلتصق بها الطعام .... راح انحرقوالشغله الاهم من هيك انه الساعه كانت بعد آذآن المغرب بساعه يعني فطورنا يومها بتقدري تقولي اتأخر ساعه بس شوي

وربي يسعده اخي عزمني على الافطار بره البيت ........هاااااي

مضطر المسكين صايم وجوعان

س11/ هناك ساعات في ايام رمضان تشعرين فيها بروحانيه خاصه ،، متى وقتها وكيف تقضين هذه الساعات؟؟

ايه اكتر شي وقت التراويح .. وقبل الفجر بساعه انا بصحى وببقى لاصلي الفجر وبعمل يلي الله بيقدرني عليه بطاعته
امم ما احب اذكر طقوس ايمانياتي .. ربي يتقبل منا منكم صالح الاعمال و يتقبل صيامنا وقيامنا وقرآئتنا..

غاليتي .. ذبحني غلاهـ مميزة دوماً ومتألقه بكل ما تتطرحيه

ربي يوفقك بحياتك ويرسم البسمه والسعادة بدروبك
وكل عام وانتِ بالف خير وربي يتقبل منا منكم صالح الاعمال بهذا الشر الفضيل