منتديات هيبة ملك منبع إبداع لاينضب - ياليت تعطوني المقادير والطريقه ,, لــــــ

- الأرشيف مائدة رمضان - اكلات - طبخات رمضانية (http://forum.hebat-malek.com/forumdisplay.php?f=100)

- - ياليت تعطوني المقادير والطريقه ,, لــــــ (http://forum.hebat-malek.com/showthread.php?t=6775)

[mark=FFCC33]آلــفــآرسهــ [/mark],,
.
.
جـبتـ لكـ الطـريقهـ من كتــآبـ مضمونـ ,,

صدقـ أنــآ مـآجربتهــآ ,, لكنـ هـآلكتـآبـ دآيمـ طبخـآتهـ حلوهـ و مضبوطهـ ,,

[mark=FFCC33]الكمية تكفي[/mark]:
6 أشخاص

[mark=FFCC33]وقت التحضير[/mark]:
15 دقيقة

[mark=FFCC33]وقت الطهي[/mark]:
15 دقيقة

[mark=FFCC33]المقادير [/mark]:

8 م ك زيت ذرة
1/2 1 كوب دقيق
6 بيضات
1 كوب ماء
1 م ص فانيليا
زيت غزير للتحمير
كوب من الشربات ( 1/2 1 كوب سكر + 3/4 كوب ماء + 1 م ص عصير ليمون + فانيليا)

[mark=FFCC33]التحضير[/mark]:

1- يعمل الشربات بإذابة السكر في الماء على النار ويقلب حتى يغلي ثم يضاف عصير اليمون والفانيليا ويترك ليبرد تمام.
2- يوضع الماء والزيت معا على النار.
3- عندما يبدأ في الغليان يصب الدقيق دفعة واحدة ويقلب بشدة إلى أن يصير كالكرة ثم يقلب على النار الهادئة لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار حتى يبرد نوعا.
4- يضاف له البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب إلى أن ينتهي البيض ثم تضاف الفانيليا.
5- تقلب العجينة تماما إلى أن تتماسك وتظهر علامة المنقار (أي أنه عند رفع جزء من العجين لأعلى بالملعقة يرتفع معها جزء من العجين ويظهر على شكل منقار أي أن العجين يكون مسحوبا ثم ينقطع لا ينقطع فورا)
6- توضع العجين في الكيس الخاص ببلح الشام الذي ينتهي ببلبلة منقوشة

و أتمنــى أنــي أكونـ أفدتكـ ,,

أختـكـ آلمحبهـ ,,
.
.
[mark=FFCC33]بيــــدوو[/mark]

[align=center]بــدبـــد..

[mark=00CC00]تسلمين يالغلا >>> وش دخلكـ الطريقه موب لكـ ..

ههههههههههههههـ

بس لطشت المقادير و الطريقهـ ..

يعطيك ربي ألف عافيهـ ..[/mark]

http://www.yahoo7.net/upfiles/bHd97930.gif

أختكـ ,,

ضحوووكهـ ..[/align]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ْ. بيــدوو .ْ (المشاركة 137261)

[mark=FFCC33]آلــفــآرسهــ [/mark],,
.
.
جـبتـ لكـ الطـريقهـ من كتــآبـ مضمونـ ,,
صدقـ أنــآ مـآجربتهــآ ,, لكنـ هـآلكتـآبـ دآيمـ طبخـآتهـ حلوهـ و مضبوطهـ ,,
[mark=FFCC33]الكمية تكفي[/mark]:
6 أشخاص
[mark=FFCC33]وقت التحضير[/mark]:
15 دقيقة
[mark=FFCC33]وقت الطهي[/mark]:
15 دقيقة
[mark=FFCC33]المقادير [/mark]:
8 م ك زيت ذرة
1/2 1 كوب دقيق
6 بيضات
1 كوب ماء
1 م ص فانيليا
زيت غزير للتحمير
كوب من الشربات ( 1/2 1 كوب سكر + 3/4 كوب ماء + 1 م ص عصير ليمون + فانيليا)
[mark=FFCC33]التحضير[/mark]:
1- يعمل الشربات بإذابة السكر في الماء على النار ويقلب حتى يغلي ثم يضاف عصير اليمون والفانيليا ويترك ليبرد تمام.
2- يوضع الماء والزيت معا على النار.
3- عندما يبدأ في الغليان يصب الدقيق دفعة واحدة ويقلب بشدة إلى أن يصير كالكرة ثم يقلب على النار الهادئة لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار حتى يبرد نوعا.
4- يضاف له البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب إلى أن ينتهي البيض ثم تضاف الفانيليا.
5- تقلب العجينة تماما إلى أن تتماسك وتظهر علامة المنقار (أي أنه عند رفع جزء من العجين لأعلى بالملعقة يرتفع معها جزء من العجين ويظهر على شكل منقار أي أن العجين يكون مسحوبا ثم ينقطع لا ينقطع فورا)
6- توضع العجين في الكيس الخاص ببلح الشام الذي ينتهي ببلبلة منقوشة
و أتمنــى أنــي أكونـ أفدتكـ ,,
أختـكـ آلمحبهـ ,,
.
.
[mark=FFCC33]بيــــدوو[/mark]

بدبد ,,,

يا قلبي ,, تسلمي حياتي ,, ويعطيك العاااااااااااافيه ,, تعبتكِ معايه ,,
كلك ذووووووووووووووووووووووق ,,,
راح أجربها على طووووووووووووول ,,,